เมนูเด็ด

แบ่งปันสูตรเด็ด น้ำพริกขยำ ทำง่ายอร่อยจัดจ้านใครก็ทำได้

3.57KViews

สวัสดีเพื่อนๆ กูรูเกษตร กลับมาพบกันอีกครั้งแล้ว วันนี้เรามีสูตรเด็ด น้ำพริกขยำ ทำง่ายอร่อยจัดจ้านใครก็ทำได้ เป็นสูตรจากคุณ ปั้นข้าวจี่ เป็นเมนูที่ใช้วิธีการทำด้วยกันขยำส่วนผสม เข้าด้วยกัน แทนการตำ เป็นเมนูที่ทานคู่กับผักสด นัวสุดๆ ว่าแล้วเราก็ไปดูวิธีการทำเลยค่ะ

ส่วนผสม
1. กุ้งสด

2. กะปิอย่างดี

3. พริกขี้หนูสวน

4. หอมแดง

5. มะนาว

6. น้าตาลทรายนิดหน่อย

วิธีทำ
1. ล้างกุ้ง ผ่าหลัง ให้สะอาด พักไว้

2. ซอยหอมแดง พริกขี้หนู กะ ปริมาณให้เท่าๆกัน

3. นำ กะปิ ไปย่างไฟ ให้มีกลิ่นหอม

4. นำ กุ้ง ที่พักไว้ ลงต้มในน้ำ ใส่ น้ำ นิดหน่อย ให้พอท่วม กุ้ง ไม่ต้องใส่เยอะ

5. เมื่อ กุ้ง สุกแล้ว เอามาหั่น เอา ส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ชาม เอาทัพพีขยำกะปิให้เข้าเครื่อง เติมน้ำต้มกุ้งลงไป ขยำสักพัก ใส่กุ้งที่หั่นลงไป

6. ชิมดูรสตามใจชอบ ถ้าชอบเผ็ดมาก ก็ใส่พริกเพิ่มลงไป น้ำตาลทราย ควรใส่นิดเดียว

Cr. ปั้นข้าวจี่

error: Content is protected !!